Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EZRM: Ефективність та Надійність

Як вибрати професійне обладнання для вашої кухні?

Для закладів на 50–80 посадкових місць оптимальним рішенням є пароконвектомат на 5 рівнів GN 1/1 із потужністю від 9 кВт. Модель Unox XEVC-0511-EZRM поєднує італійську якість з простотою керування ZERO, що мінімізує людський фактор і гарантує стабільний результат випікання та смаження.

Досвід експлуатації: Погляд експерта Kitchen-Equip

На практиці ми переконалися: панель MIND.Maps™ ZERO — ідеальний вибір для кухонь з великою плинністю персоналу. Вона інтуїтивно зрозуміла, а відсутність зайвих підменю пришвидшує роботу в пікові години. Важливий нюанс: завдяки С-подібним направляючим, завантаження гарячих гастроємностей відбувається на 20% швидше та безпечніше, ніж у аналогів з L-подібним профілем. Це обладнання, яке «прощає» інтенсивну експлуатацію в жорстких умовах українського ринку HoReCa.

Технічні характеристики моделі XEVC-0511-EZRM:

• Місткість: 5 рівнів під гастроємності GN 1/1.
• Відстань між рівнями: 67 мм (оптимально для циркуляції повітря).
• Потужність: 9.3 кВт (швидкий вихід на робочу температуру).
• Напруга: Універсальне підключення 220В / 380В.
• Режими роботи: Конвекція (30-260 °C), Пароконвекція (30-90% пари), Суха пара (100%).
• Керування: Електронне ZERO (пам'ять на 99 програм, 12 швидких рецептів).
• Технології: STEAM.Maxi™ (точне парозволоження), AIR.Plus™ (реверсивні вентилятори).
• Матеріали: Харчова нержавіюча сталь AISI 304, дверцята з технополімеру.
• Габарити: 750x783x675 мм.
• Вага нетто: 64 кг.
• Виробник: Unox (Італія).

Чому варто обрати цю модель?

1. Універсальність: Замінює плиту, духову шафу та пароварку на площі менше 1 м².
2. Гігієнічність: Робоча камера із закругленими кутами та скло, що відкривається, дозволяють ідеально вимити апарат за лічені хвилини.
3. Економія: Технологія STEAM.Maxi™ знижує втрату ваги продуктів при термічній обробці, що безпосередньо збільшує ваш прибуток.

Замовляйте Unox XEVC-0511-EZRM у Kitchen-Equip — ми забезпечимо професійний підбір аксесуарів та сервісну підтримку по всій Україні